層析技術(shù)是近代生物化學(xué)常用的分離技術(shù)之一。它是利用混合物中各組分的理化性質(zhì)（吸附力、分子形狀和大小、分子極性、分子親和力、分配系數(shù)等）的差異，在兩相運(yùn)動(dòng)中，不斷地進(jìn)行交換、分配、吸附及解吸附等過(guò)程，可將各組分間的微小差異經(jīng)過(guò)相同的重復(fù)過(guò)程而達(dá)到分離。配合相應(yīng)的光學(xué)、電學(xué)和電化學(xué)檢測(cè)手段，可用于定性、定量和純化某種物質(zhì)，其純度高達(dá)99%。

層析法的特點(diǎn)是分離率、靈敏度（pg-fg級(jí)）、選擇性均高的一種分離方法。尤其適合樣品含量少，而雜質(zhì)含量多的復(fù)雜生物樣品的分析。層析技術(shù)按照層析原理可分為吸附層析法、分配層析法、離子交換層析法、凝膠層析法、親和層析法；按照操作形式可分為柱層析法、薄層層析法、紙層析法、薄膜層析法。

在層析柱內(nèi)放入凝膠，將混合液體或者混合凝膠狀物體倒入層析柱內(nèi)，混合物的顆粒大小不同，重量不同，因此與凝膠相融度不同，重量大且體積小的可以先從層析液中透過(guò)，較早達(dá)到層析柱底部，通過(guò)管路分離出來(lái)；而重量小或者體積大的，則下沉速度較慢，較晚的分離出來(lái)；在這種分離過(guò)程中，要求產(chǎn)品震動(dòng)小，如果產(chǎn)品的震動(dòng)大，則會(huì)影響混合液與凝膠的融合度，不能進(jìn)行有效的分離；

層析實(shí)驗(yàn)冷柜是專為生化層析實(shí)驗(yàn)而研制的特殊用途低溫柜，也可用于其他需要低溫環(huán)境的實(shí)驗(yàn)，或用于物品冷藏。冷柜總高度不超過(guò)2米，便于進(jìn)出房間和電梯；而柜內(nèi)空間高大，內(nèi)部高為1.7米，長(zhǎng)度1.5米的層析柱也可輕松操作。

層析實(shí)驗(yàn)冷柜主要特征：
1、自帶照明燈，消毒燈，柜內(nèi)電源插座。
2、自帶超溫、差溫報(bào)警功能，可選配RS-485接口。
3、下設(shè)腳輪，移動(dòng)方便。
4、2根層析柱固定桿，2層開放式載重托板。
5、低溫自動(dòng)切斷，確保安全。
6、層析實(shí)驗(yàn)冷柜采用進(jìn)口制冷機(jī)，工作可靠，制冷量大。
7、柜內(nèi)空間高大，便于層析操作。
8、全不銹鋼內(nèi)壁，光潔耐腐蝕。
9、全透視雙層玻璃門，門帶鎖。

層析冷柜應(yīng)用廣泛的地方是在低溫儲(chǔ)存上。層析冷柜擁有高大的空間，頭頂有清晰的led顯示屏，內(nèi)部有功能繁多的隔板（3+1層，可選配），內(nèi)置多個(gè)插座，為藥品、氣體、和有特殊要求的物品提供的自然環(huán)境儲(chǔ)存空間，且方便查看和操作。